冬天到了，广西人都知道，我们吃甘蔗的季节来了!甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

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甘蔗对于广西人来说，是每年过年必不可少的的。很多人都喜欢吃甘蔗，上街看到长长一条的甘蔗立在水果摊前，就会忍不住买一截边走边吃。很多地方都到了过年时节，都会整车的甘蔗拖到村里买，因为很多家庭都喜欢买一大捆甘蔗放在家里，当做过年的零嘴。

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但是，很多人喜欢吃甘蔗，不代表大家知道甘蔗怎么种出来的，又是怎么把甘蔗处理成大家可以直接食用的样子，收甘蔗经历的多少环节。下面，让我来给大家粗略地介绍一下吧。? ? ? ?

关于如何种甘蔗，甘蔗一般是春夏种,秋冬收，属于一年一季的水果，一般种在水田里，或者成片的小山丘上。收成之前需要多次施肥、喷农药和剥去它的外衣，不然甘蔗的节会非常密集，吃起来就没有那么好吃卖相也不好了。

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关于收甘蔗，因为秋天农民都忙着收稻谷、收花生、收玉米……没有空收地里的甘蔗，所以农的甘蔗一般是冬天才收，特别是过年前后，因为趁着过年能卖个好价钱。农村的甘蔗一般是村民自己种的，少的有几分一亩，仅种来给自家人吃；多的有几十上百亩，种来卖钱。重点来了，即使是种来卖钱的，一般也不会请工人长期护理，那么砍甘蔗的时候怎么办呢？请短工!这个时候村里已经没有什么农活干了，很多村民都会热衷于做这一份段工，哪怕工作辛苦，工资又低，也好过赋闲在家没收入，反正对于劳动惯了的农民也来，一天不干活反倒浑身不舒服。 ? ? ?

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关于中间经历了多少环节。首先，农民们要把种在田里或者山上的甘蔗砍倒，然后把甘蔗的根须和外衣用刀来剃掉，再把甘蔗十根或者二十根地扎成一捆，最后把甘蔗扛到大卡车上，整个工作流程大概就是这样了。

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别看工作流程简单，里面的学问可不少!首先，村民们要起得非常早，因为距离工作的地方基本都比较远，而且一般不管中午饭，所以村民得早起做好饭带去工作的地方，还要花一定的时间跋山涉水地走。把甘蔗砍倒的时候要剥衣去须，大家可能不知道，甘蔗的叶子是非常锋利的，一不小心就会割伤手或者脸，叶子上面长满的细细密密的绒毛，只要碰到皮肤就会引起瘙痒，要用手一根一根地拔掉才行。再说为什么要把甘蔗十根或二十根地扎成一捆呢？因为这样比较好算工钱，把一根甘蔗处理好大概可以赚到两分钱，那么十根一捆就可以赚到两毛钱，这样看一目了然，就不用辛苦地清点了，毕竟来做这份工作的人很多，甘蔗也很多。而把甘蔗扛到车上，这个环节村民是没有得到一分钱的，比较村民们都比较朴实，前面说好一根两分就是一个两分，扛甘蔗算是一个顺手行为。? ? ?

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到这里大家可能会问了，那他们到底怎么赚的钱，村民们一天能转到多少钱?按照什么说法，一个村民一天大概能赚100--120块这样子，这其中可能有家里的小孩子为了零花钱来帮忙。这么辛苦才这么点钱!可能很多人都会这么想，大部分的钱肯定是种甘蔗的人赚的，村民们也只是趁闲时来赚个零钱，再说，也比他们务农一天赚得多了! ? ? ?

看完之后，大家有没有对甘蔗有所改观呢?农民们的辛苦劳作，大家不能浪费甘蔗呀! ? ? ?

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作者:柠檬