两广地区的广大农村朋友，尤其是西江流域的农村朋友，对它并不陌生。它，就是西江流域农民经常说的“肉桂树”，也有人叫玉桂。玉桂作为一种经济作物，相比于柑橘等经济作物，可以说在西江流域农村种植的比较早，在上世纪八十年代，就有人开始大规模种植，到了九十年代中后期和本世纪初达到了鼎盛时期。
广西、广东农村朋友，都或多或少的接触过肉桂。肉桂树最值钱的部分是树皮，所以剥桂皮成了上述地方农民的家常便饭。很多70、80后的农村朋友，每逢放学回家就会参与到剥桂皮的工作中，到了星期六天，就跟随父母到山上去开桂皮。剥桂皮有两个时间段，分别是在春季和秋季进行，也就是春剥和秋剥。
不过目前农村多数是进行春剥。春剥的时间多数是在3月底到5月中旬，由于树液流动性比较好，这个时间最容易将树皮从树身上剥离，采收回来的肉桂皮，还要晾晒，干了后就售卖给收购商，所以每.逢4~5月份，农村很多空旷地就被用来晾晒桂皮了。
肉桂油有祛风湿、温健脾胃、芳香健胃，驱风等作用。外用有治风湿及皮肤瘙痒等功效。在民间，很多农民用它来治疗风湿病等顽疾，风湿骨痛时用它来擦至发热，效果还是不错的。因此，很多外用油都有它的成分
