说到野味，相信现在已经有不少的小伙伴都开始流口水了吧。在民间的印象中，野味在口感还有营养上都是要比饲养的牲畜要好上许多的吧。不过小白觉得应该还是吃野味的时候带给我们一种视觉上的独特体验，所以才会让野味有这么大的市场吧。只要不是国家保护动物，一般都是能吃的。广西人偏爱这种野味，一斤30元每年吃掉上万头，连广东人都认输。
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不过野味在定义上可不仅仅是哪些野生的动物而已。现在有不少的野味其实都是人工饲养的，只不过打鸡都不知道而已。对于野味最执着的，应该就是我们的两广地区了吧。不过有这么一种野味，广西人“疯”起来的时候连广东人都比不过。到底是什么呢？一起来见识一下吧。
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图中展示的就是我们今天的主角了，狗这种生物可以说是我们人类最好的伙伴了，不仅忠心还很友好。不过就是这种“人畜无害”的小伙伴却被当成了一种极为美味的野味，每年在广西就会有一个很盛大的狗肉宴会，吃掉的狗更熟多不胜数的。场面非常的“可怕”。
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对于狗肉的偏爱，广西人好像从很久前就已经开始了。不知道是不是看到路上的狗时，眼中隐射出来的都是一团蛋白质呢？至于吃什么狗，种类可就多了。不过大部分都是我们的中华田园犬。来源也是多样的，像路边的流浪狗就是主要的目标了，近些年来偷狗现象时常发生，也是因为这个原因。
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在民间，有吃狗肉能大补的说法。同时由于狗肉不膻不腥，煮熟后在味道上要比牛肉好上许多，所以才会有这么火爆的市场存在。狗肉的烹煮方式非常多，像爆炒，红烧，干锅等等，每一种在舌尖上的体验都是不同的。最好吃的就是直接炭火烤了，只精不肥的狗肉，据说口感肥而不腻，嫩而嚼劲十足比牛扒还好吃。
虽然狗肉这么好吃，不过暗地里却是暗藏风险的。我们都知道流浪狗本身是携带狂犬病的，高温也难以杀死，要是残留的病菌进入人体就会开始潜伏。所以小白还是建议大家最好不要食用狗肉。这么可爱的狗怎么下得了口呢？小伙伴们你们说是吧，要是有不同意见就来吐槽一下吧。
