连续的下雨和降温，姗姗来迟的冬天终于开始对南方的小伙伴动（冻）手动（冻）脚了！北方的小伙伴们在房间里快要露着腰，南方的小伙伴们却得在房间里穿着貂。
等大部分农作物都从田地里收回之后，留在地里的，就剩下万众期待的红薯了！红薯藤还在匍匐中和寒冷进行着对抗。
今年的红薯长势喜人，割红薯藤的时候没有感受到它们之间的缠绕，而是几乎整齐划一的等待着它们的使命。它们把营养给了地里的红薯，留给自己的是和寒风的战斗与被割掉后的遗弃。
老人家说：“只有红薯藤不长，红薯才能大。”这句话是祖祖辈辈验证过的真理，今年也不例外。
从地里挖出来的红薯，一层层刷掉泥巴之后，像砖红色的宝石，一个个垒在地上。在农民的眼里，它们价值连城，是今年收入的又一份来源。
烤红薯是冬日里不可多得的一份美食，在城市的街道上，经常能看到冒着热气的烤红薯，那香味，能让闻到的人食指大动。
在乡村，冬日里的另一道美味，是田野里的烤红薯。三五个伙伴一起，垒成一个灶，放几个红薯进去，开始烧火，打牌，等到薯香扑鼻，就开始了吃红薯大餐。
红薯也可以蒸煮，能做成红薯干，保存时间可达一年之久，在贫穷年代，是小孩子每天的零食。嚼着发硬的红薯干，脸上洋溢着幸福的微笑。
当然红薯也不止这几种吃法，最直接的方法就是生吃，刚挖出来的红薯味道鲜美，用刀将皮削掉，入口的都是香脆的红薯。需要注意一点的是，生红薯有汁，粘在衣服上、手上会很难洗掉。
还在小的时候，我们会经常去帮家里人干活，到挖红薯的时节，一定不会放过生吃红薯的机会。削掉皮，连外面的皮也都削掉，剩下里面的红薯心，吃起来，就像是山珍海味一般。
很多时候，一个还没吃完，就已经吃饱了。在挖红薯的田地里，经常能听到小孩子的声音：“妈妈，我吃饱了，一个还没吃完呢！”妈妈心疼的走过去，帮孩子擦掉脸上、手上的泥，怪噌道：“这一点都吃不完，等下不给吃饭了。”当然不会不给吃，这就是妈妈的爱吧。
红薯，能伴随着我们的一生，用各种无私的方式来回报我们。它们浑身是宝。红薯叶能做菜、功效能防癌，红薯的功效，自不必说。它带给我们的，不仅是童年的回忆，还有对未来美好生活的向往。
“烤红薯，又香又甜的烤红薯！”街上又响起了喇叭声…
