在广西农村,村里人办喜事的酒席更愿意在自己家里做,不仅村里的酒席份量足花费少,而且亲戚朋友司以聚在一起聊天.划拳.喝酒,互相介绍认识,聚络感情。今天就来和大家一起去看一下!
在农村喜事爱烧鞭炮,在村口就炮声隆隆,噼里啪啦地响个不停,气氛特热闹!一路大红大红一片。
炮声过后一路红色
全村大伙一起过来帮忙,先打扫好卫生,再搭个防晒防水的大帐篷,各家各户摆来桌椅板凳和餐具,再由主持安排各人的职责:做饭的、切菜的、洗盘子的、烧水的、迎客的,跑腿采购的,杀鸡的,收红包的,各司其职,各有分工,大部分都是村里亲戚邻居。习惯这种工作。
认真备好食材
临时帐篷
这是名副其实的露天厨房,主人家请个邻村炒手,虽然没有厨师证,但听说远近闻名,手艺精湛。
露天厨房
丰富的各式菜肴,例如:肥而不腻,香脆可口,外焦里嫩的炸猪蹄。肥瘦分层.软糯酥嫩的芋头扣肉。
香喷喷的扣肉
诱人的芋头扣肉
软烂浓香的酱猪肘
这道菜含义鸡蛋(诞生).你会不会感觉特别有意思?农村人用菜名来寄托对新出生婴儿美好的祝愿!
鸡蛋(诞生)
我觉得农村酒席的菜很丰盛,很有地方风味,虽然没有城里酒店的环境,却有热热闹闹.充满人情味的气氛,大家说呢?